Ăn để mà sống hay sống để mà ăn ?

Theo bạn thì cái gì làm cho người Mỹ thích nhất trong đầu ? Nếu bạn nghĩ ngay tới vấn đề tình dục thì tôi nghĩ bạn đã nghĩ sai rồi ! Khi được phỏng vấn trong một tạp chí nổi tiếng, diễn viên điện ảnh Jack Lemmon đưa ra vấn đề về tình dục được phổ biến, đề cập tràn lan trên tạp chí, trên TV, phim ảnh, trên báo chí, đài phát thanh, âm nhạc…. Nhưng điều mà hầu hết người Mỹ nghĩ trong đầu không phải là vấn đề tình dục mà là thức ăn !!! Chúng ta luôn luôn nghĩ về thức ăn. Chúng ta tạo ra một cuộc sống xã hội hằng ngày dựa trên vấn đề ăn uống. Những người làm business khám phá ra rằng tại những nơi bán đồ ăn cho khách quá bộ qua đường. Thường khi họ chưa kịp ăn hết đồ ăn của họ trước khi chuẩn bị ăn cái gì mới. Ít khi chúng ta gặp mặt bạn bè để chỉ được vui đùa, trò chuyện bên nhau. Bên cạnh đó, khi được gặp mặt, chúng ta thường bàn đến vấn đề ăn uống. Hầu như không có ngoại lệ, chúng ta đã xã hội hóa vấn đề thực phẩm. Nếu không phải là đồ ăn thì là nước uống mỗi khi gặp nhau. Chúng ta thường nói một câu chuẩn mực ví dụ như “ Ê ! Đi uống cà phê nhà ” hoặc “ Đi uống cái gì coi ! ” . Một câu nói giỡn cợt từ thế kỷ 19 châm biếm rằng “ Một đội quân đang du lịch trong cái bao tử này”. Chúng ta cũng vậy. Một số chuyên gia cho rằng sự giao dịch giữa người dân và chính phủ là vấn đề kinh tế. Và thực phẩm là vấn đề hàng đầu trong sự giao dịch này. * Khi mà bao tử trở thành ông vua của chúng ta : Chế ngự tình dục còn dễ hơn là kiềm chế sự thèm khát của thức ăn. Trong tứ khoái của dân gian thì “ăn” đứng đầu ngôi vị. Không nghĩ ngợi về cái hại hay tốt trong khi ăn, chúng ta cứ thõa mãn sự thèm khát của mình cái đã dù biết rằng đồ ăn hay thức uống không thực sự đem lại sự lợi ích gì về mặt sức khỏe. Chúng ta có tưởng tượng rằng có một tổ chức hay hội đoàn, tôn giáo nào khi trao lễ, giải thưởng hay tuyên dương ai đó mà không chuẩn bị một bữa tiệc ăn ngay sau đó hay không ? Khi chúng ta được hỏi tại sao anh lại ăn quá nhiều như vậy ? Có người trả lời rằng “ Chỉ cần chạy vài block đường là tiêu hết calories trong người”. (Họ thực sự không hiểu rằng, chạy 1 dặm đường chỉ có thể đốt được 90 calories trong người. Phải chạy 10 dặm như vậy thì mới đốt hết được với chỉ một cái bánh ngọt ăn tráng miệng!!!). Một sự thật khủng khiếp báo động về tình trạng mập phì tại Mỹ. Gần như nửa dân số Mỹ. Vâng chính xác là như vậy hơn 50 % dân số Mỹ bị mập phì hay là dư trọng lượng! Theo thống kê của Ủy Ban Sức Khỏe Hoa Kỳ thì hơn 100 triệu người dân Mỹ bị mập phì. Sồ còn lại thì dư cân ít nhất là 10 pounds trở lên. Đi đôi với vấn đề tăng trọng là kéo theo các bịnh nan y, bất trị, không thuốc chữa như : cao mỡ, cao máu, tiểu đường… Và cao huyết áp được mênh danh là number one “silent killer” hay kẻ giết người âm thầm trong xã hội Mỹ hiện này. Vấn đề này đang là vấn đề bàn cãi xôn xao trong dư luận sức khỏe Hoa Kỳ. Ở bất cứ nơi nào trên thế giới cũng đều có những người bệnh mập phì nặng, lâu năm, nhất là ở các nước có nền kinh tế phát triển. Cơ thể tích chứa lâu ngày các loại thực phẩm thừa, các loại hóa chất độc nên trọng lượng càng lúc càng nặng thêm. Nhiều người cân nặng đến hằng trăm kilô vượt mức cho phép đến năm mươi kilô, tức là thể trọng gấp đôi mức cho phép. Đi đứng nặng nề, nằm ngồi khó khăn. Sức khỏe càng lúc càng yếu dần dù hằng ngày phải uống hoặc chích nhiều loại thuốc. Tình trạng này rất khó vì cơ thể đã nhiễm độc quá nặng nên việc giảm trọng phải tiến hành từng bước và cần có sự trợ lực của gia đình, của người có nhiều kinh nghiệm. Làm sao đầy lùi được bịnh mập phì một cách an toàn, nhanh chóng và không tốn kém. Nếu áp dụng được 3 bước căn bản này thì chúng ta nhất định vuợt qua được bịnh mập phì, cao mỡ, cao máu, tiểu đường…. 3 bước đó là : Ngưng Ăn – Ăn Uống đúng cách – Luyện tập cơ thể đều phải thực hiện dần từng bước nhỏ. Cơ thể của người mập phì loại này hoàn toàn bị lệ thuộc vào thuốc men, thực phẩm nên rất khó thay đổi. Ý chí, nghị lực cũng bị sa sút nặng nề. Thiếu thực phẩm cần thiết, cơ thể sẽ run rẩy, phản ứng mãnh liệt khiến cho người bệnh không thể nào chịu được. Cả hai bước Ngưng Ăn và thay đổi cách Ăn Uống đều phải thực hiện từ từ, từng bước nhỏ, không thể làm như người mới bị tăng trọng. Luyện tập cơ thể cũng phải bắt đầu từ những động tác thật đơn giản. Điều quan trọng là phải tập thở sâu. Còn động tác bên ngoài phải tiến hành dần từng bước nhỏ. Cơ thể thì nặng nề mà sức lực thì suy yếu nên người mập phì nặng rất khó vận động cơ thể. Phải giảm trọng trước rồi từ từ mới vận động cơ thể được. Bước đầu có thể tập vừa đi bộ thật chậm vừa thở sâu để đưa dưỡng khí và năng lượng khí trời vào cơ thể. Nhờ đó các bước Ngưng Ăn và Ăn Uống đúng cách mới thực hiện được. Chỉ cần giảm được độ 10 lbs, cơ thể sẽ có chuyển biến để tiếp tục giảm trọng đến khi cân đối. Vì cơ thể đã suy yếu nặng nên người mập phì loại này cần phải vượt qua các trở ngại và cần được trợ lực nữa. Vượt qua các trở ngại : Trở ngại lớn nhứt mà người bệnh phải vượt qua là tính ù lì của cơ thể sau thời gian dài bị tăng trọng. Chiến thắng trở ngại này bằng cách trang bị một niềm tin. Người bệnh phải hiểu và tin vào phương pháp mình đang thực hiện. Người bệnh gần như mất hết niềm tin với cuộc sống với các phương pháp giảm trọng nên cần được trang bị lại niềm tin. Xuất phát từ niềm tin, người bệnh sẽ tăng thêm nghị lực để thực hiện giảm cân. Rồi khi thực hiện tiến trình này, cơ thể lại luôn luôn đối kháng, luôn luôn tạo ra phản ứng để chống lại. Vì vậy, người bệnh phải cương quyết, phải kiên trì, ít nhất là trong bước đầu. Chỉ cần chiến thắng được bước đầu. Các bước sau sẽ dễ dàng hơn. Nhưng người bệnh rất cần sự trợ lực. * Cần được sự trợ lực của người thân : Người bệnh mập phì nặng rất cần sự trợ lực của người thân. Người thân là vợ, chồng, cha, mẹ hay con cháu. Sự trợ lực vừa vật chất vừa tinh thần. Vật chất là thực phẩm cho vào cơ thể phải thay đổi hoàn toàn. Còn tinh thần là sự khuyến khích, sự nâng đỡ về tình cảm để người bệnh tăng thêm nghị lực. Thiếu hai sự trợ lực này người bệnh rất khó giữ niềm tin và ý chí để thực hiện bền bỉ tiến trình giảm cân. Ngoài người thân bệnh nhân còn cần được trợ lực của người có kinh nghiệm về lãnh vực này. * Cần được trở lực của người có kinh nghiệm: Người mập phì nặng lâu năm cần được trợ lực của người có kinh nghiệm về khoa Khí Công Dưỡng Sinh, có kinh nghiệm về phương pháp giảm cân tự nhiên. Nhờ có kinh nghiệm nên việc thực hiện các bước giảm cân sẽ dễ dàng hơn. Muốn thay đổi thức ăn, muốn ngưng ăn, người bệnh phải tập đúng các động tác khí công và phải biết ổn định phần tâm linh nữa. Nhờ vậy, người bịnh sẽ ít bị phản ứng, ít gặp khó khăn, trở ngại. Nếu sự giảm cân lại được thực hiện ở một Trung Tâm Ngưng Ăn với môi trường thích hợp, có sự theo dỏi chuyên môn và có sự trợ lực của người có kinh nghiệm thì kết quả đạt được sẽ khả quan hơn tự làm lấy tại nhà. Tóm lại, đối với người bệnh mập phì nặng lâu năm, muốn đẩy lùi được căn bệnh, muốn chiến thắng căn bệnh để sống khỏe mạnh, để sống thọ thì ngoài ý chí cá nhân cần được trợ lực của người thân và người có nhiều kinh nghiệm. Muốn sống khỏe mạnh, muốn cuộc đời dài ra thì bắt buộc phải xiết vòng bụng lại. Xiết vòng bụng nghĩa là giảm hay cắt bỏ ngay trọng lượng dư thừa.

Quan niệm đúng về ăn uống

1. Ăn uống để nuôi sống cơ thể
2. Ăn uống để ngăn ngừa bịnh tật
3. Ăn uống để trị bịnh
4. Ăn uống để sống lâu
5. Chọn thức ăn, thức uống theo lý trí
Chúng tôi đã có dịp nói đến vấn đề ăn uống như là một thứ khoái lạc vật chất. Thứ khoái lạc này được xem là hàng đầu trong bốn thứ khoái lạc của cuộc sống. Chính quan niệm này đã dẫn đến tệ nạn là người ta ăn uống vì khoái khẩu, vì cảm tính bản năng, chứ không phải bằng sự nhận định sáng suốt của lý trí. Chính ăn uống để thỏa mãn khẩu vị nên người ta ăn uống bất cứ thức ăn, thức uống nào khoái khẩu, bất kể hậu quả xấu cho sức khỏe. Hầu hết các bịnh nan y hiện nay trên thế giới đều xuất phát từ quan niệm ăn uống sai lầm này. Đã đến lúc chúng ta phải điểu chỉnh lại quan niệm về ăn uống để sức khỏe được bảo toàn, bịnh tật không phát sinh, đời sống không bị rút ngắn.
1.Trước hết, chúng ta ăn uống để nuôi sống cơ thể
Ai cũng biết rằng cơ thể con người ta rất cần được nuôi sống bằng các chất đạm, chất béo, chất ngọt, các loại sinh tố, các loại muối khoáng, các chất lỏng. Để phát triển các cơ quan của cơ thể, ai cũng cần ăn uống. Đây là một nhu cầu thì phải đáp ứng. Không đáp ứng, cơ thể sẽ bị hủy diệt. Nhưng việc đáp ứng nhu cầu cho cơ thể và việc ăn uống nhằm mục đích thỏa mãn khẩu vị là hai việc hoàn toàn khác nhau. Ăn uống để cung cấp thành tố cần thiết cho cơ thể, hoàn toàn không có nghĩa là đáp ứng bằng bất cứ loại thức ăn, thức uống nào.
Các thành tố cấu tạo thành cơ thể có nhiều nguồn gốc khác nhau. Chúng ta phải chọn lựa loại thành tố nào có nguồn gốc tinh khiết, lành không độc hại thì cơ thể mới khỏe mạnh. Cũng là chất đạm nhưng chất đạm có nguồn gốc thực vật thì lành hơn chất đạm có nguồn gốc động vật.
Một miếng thịt bò và một miếng tàu hủ đều chứa đựng chất đạm, nhưng nguồn gốc hoàn toàn khác nhau. Vậy tại sao người ta vẫn thích chọn miếng thịt bò hơn là miếng đậu hủ ? Thực ra đây chỉ là vấn đề thói quen, chứ không hẳn là thứ nào ngon hơn thứ nào. Tại sao chúng ta cứ tiếp tục ăn những miếng thịt chứa đầy hóa chất để đưa vào cơ thể những độc chất làm suy yếu cơ thể, làm tăng mầm mống sinh bệnh và làm giảm đi tuổi thọ ? Các thành tố của cơ thể cũng vậy. Tất cả đều có nguồn gốc động vật và thực vật. Mà nguồn gốc thực vật thì lành hơn động vật nhiều, tại sao chúng ta không chọn các loại thức ăn, thức uống này ? Vấn đề chỉ là thói quen, bắt nguồn từ lúc mới chào đời được làm quen với những chất bổ dưỡng lấy từ thực vật thì đứa bé có sống được không ? Có biết thèm các loại thịt động vật không ? Vì thế, nếu chúng ta cứ tiếp tục nuôi sống cơ thể bằng thói quen, bằng thỏa mãn khẩu vị thì chúng ta không thể nào có được một cơ thể khỏe mạnh được. Đó là chưa kể đến việc ăn uống còn để ngăn ngừa bịnh tật.
2.Ăn uống để ngăn ngừa bịnh tật
Bịnh tật bất cứ là bịnh gì đều có thể ngăn ngừa được bằng ăn uống. Thức ăn, thức uống chẳng những có tác dụng nuôi cơ thể mà còn giúp cơ thể ngăn ngừa được bịnh tật. Nếu ở xứ lạnh mà ăn uống lạnh, ở xứ nóng mà ăn uống nóng thì nhứt định cơ thể sinh bịnh ngay. “Hàn ngộ hàn tắc tử. Nhiệt ngộ nhiệt tắc cuồng” (lạnh gặp lạnh thì chết. Nóng gặp nóng thì điên cuồng). Nếu biết cách ăn uống với những thức ăn, thức uống phù hợp để điều hòa nóng lạnh, âm dương thì cơ thể mới khỏe mạnh. Còn ngược lại, ăn uống theo thói quen, theo khẩu vị thì nhứt định không trị được bịnh hoạn mà mạng sống cũng bị đe dọa. Nhiều người do sai lầm trong ăn uống đã tử vong rất oan uổng. Nhiều người đang bị cảm lạnh, cơ thể không còn khả năng tiêu hóa thì lại phải tiếp nhận các loại thức ăn, thức uống khó tiêu nên đã chết nhanh do trúng thực. Chẳng những ngừa được bịnh tật, ăn uống còn trị được bịnh tật nữa.
3.Ăn uống để trị bịnh
Người ta thường lầm lẫn là chỉ có thuốc mới trị được bịnh. Trong khi đó nếu hiểu biết, người ta có thể dùng thức ăn, thức uống để trị bịnh. Người ta trị được cả những bịnh mà thuốc men bất lực. Nhờ chứa sẵn yếu tố Âm Dương và quân bình âm dương, nên chỉ cần biết thức ăn, thức uống mang đặc tính nào vào cơ thể đang lệch lạc thế nào, thì chúng ta có thể dùng thức ăn, thức uống đó để điều hòa. Từ đó, bịnh tật sẽ biến mất. Bịnh tật dù là bịnh gì cũng đều xuất phát từ sự mất quân bình âm dương. Tốt nhứt là ta nên chọn thức ăn, thức uống thích hợp.
Mỗi khi bị bất cứ chứng bịnh gì, chúng ta hãy tự xem xét cơ thể rồi tìm cách ăn uống mà điều chỉnh thay vì cứ lệ thuộc vào thầy, vào thuốc. Vấn đề không đến nỗi quá khó khăn. Vấn đề chỉ là có kiến thức và một có một chút lý trí mà thôi. Ngoài việc ăn uống để trị bịnh, ăn uống còn để sống lâu.
4.Ăn uống để sống lâu
Muốn sống lâu thì phải có cơ thể khỏe mạnh. Một cơ thể bịnh hoạn không sống lâu được. Nhưng ngoài các loại thức ăn, thức uống làm cho cơ thể khỏe mạnh còn có những loại thức ăn, thức uống giúp cơ thể trẻ hóa để sống lâu. Muốn sống lâu, chúng ta cần phải nuôi dưỡng cơ thể bằng những loại thức ăn, thức uống này. Đạo Lão ở phương Đông đã đưa ra nhiều phương cách để kéo dài tuổi thọ, trong đó có cả vấn đề ăn uống. Tất nhiên là không thể trường sinh bất tử mà chỉ kéo dài hơn người thường, không biết thuật trường sinh. Một phương pháp mà chúng tôi đã áp dụng trên 35 năm, chứng thực và đã đạt được nhiều ích lợi về mặt sức khỏe cũng như tinh thần là phương pháp Nhập Thất hay còn gọi là “Fasting” dài ngày để phân tích, đào thải các loại tế bào già nua. Sau đó, ăn uống các loại thức ăn, thức uống lành mạnh, bổ dưỡng, quân bình âm dương. Đây cũng là cách kéo dài tuổi thọ. Nhiều toa thuốc rượu được nói đến trong sách vở hoặc gia truyền thường cũng giúp người ta kéo dài tuổi thọ. Vấn đề là chúng ta có chịu tìm hiểu đế áp dụng hay không. Và sau cùng là chúng ta chọn thức ăn và thức uống theo lý trí.
5.Chọn thức ăn, thức uống theo lý trí
Phần đông chúng ta chọn thức ăn, thức uống theo cảm tình, chứ không phải theo lý trí. Một bà nội trợ ra chợ lựa mua những thức ăn, thức uống thích khẩu vị hoặc vừa tiến chớ không chọn theo nhu cầu của mọi thành viên trong gia đình. Đây là một thói quen, một tập quán sai lầm cần phải sửa đổi. Trước khi đi đến chợ để mua thức ăn, thức uống, người nội trợ cần phải tính trước là gia đình mình hôm nay, tuần này, cần những món ăn uống nào. Đến chợ chỉ cần tìm thứ ấy dù phải mua với giá cao chứ không mua thứ khác. Thức ăn, thức uống đắt tiền nhưng giúp cho gia đình khỏe mạnh, trị được bịnh tật, kèo dài được tuổi thọ thì lợi ích không tính được. Còn thức ăn, thức uống rẻ tiền hoặc thích khẩu vị nhưng đem đến bịnh tật thì tai hại biết chừng nào !!!
Chỉ cần thay đổi được thói quen đi chơ. Chỉ cần thay đổi cách lựa chọn thức ăn, thức uống theo sự hiểu biết, theo sự sáng suốt của lý trí thì chúng ta đã thay đổi được nền tảng nếp sống. Chính sự thay đổi nền tảng này giúp cho ta có cuộc sống lành mạnh và hạnh phúc.

Trách nhiệm đối với bản thân

1. Một tháng ngồi trách móc sao bằng một giờ hoạt động. Giờ ấy làm cho lòng ta nhẹ và túi ta nặng. FRANKLIN. 2. Mười lần thì có chín lần thành công nhờ sự tin và sự tận tâm làm việc. TEEWILSON. 3. Nền không chắc mà tường cao, thì sự sụp đổ nằm sẵn nơi đó rồi. Hậu Hán Thơ. 4. Lòng ham muốn không nên quá tự do, vui thú không nên quá cực độ. Châm ngôn. 5. Trong thiên hạ có ba cái nguy: 1) Ðức ít mà được ân ủng nhiều. 2) Tài kém mà ở địa vị cao. 3) Thân không lập được công to mà bổng lộc nhiều. Hoài Nam Tử. 6. Tôi đã tạo hạnh phúc cho tôi bằng cách hạn chế sự ham muốn hơn là làm thoả mãn nó. STUART MILL. 7. Thiếu phương pháp thì người tài cũng lỗi. Có phương pháp thì người tầm thường cũng làm được việc phi thường. DESCARTES. 8. Sự thành công ở trên đời do tay những người năng dậy sớm. J.DULLES. 9. Quân tử đối với người trên không nịnh. Ðối với người dưới thì không khinh. Khổng Tử gia Ngữ. 10. Ngày nào tôi không làm việc, tôi có cảm tưởng như đã phạm tội ăn cắp. PASTEUR. 11. Đánh thắng một vạn quân, không bằng tự thắng lòng mình. Thích Ca. 12. Hành động là phát triển nghị lực của ta. J.PAYOT. 13. Chiến đấu mà không gian nan thì chiến thắng không vinh hiển. CORNEILLE 14. Tướng giỏi sau khi thắng trận không cần ai khen, và cũng không cần ai biết đến công lao. Tôn Tử. 15. Đừng đợi cơ hội thuận tiện, phải biết tạo ra nó. O.S.MARDEN. 16. Biết ý chí của toàn dân, đoàn kết trên dưới một lòng thê là thắng lợi. Tôn Tử. 17. Than khóc, van xin đều hèn nhát. Anh hãy anh dũng chu toàn nhiệm vụ khó nhọc lâu dài. AL DE VIGNY. 18. Ta không nên sợ kẻ thù công kích ta mà nên sợ người bạn nịnh ta. OBREGON. 19. Kẻ thù của ta xét cho đúng hơn là ta tự xét ta. LA ROCHE FOUCAULD. 20. Tôi chỉ có một điểm tạm gọi là được : không bao giờ thất vọng. G.FOCH. 21. Làm việc nghĩa chớ kể lợi hại. Luận anh hùng chớ kể hơn thua. LửKhôn. 22. Đã mang tiếng ở trong trời đất. Phải có danh gì với núi sông. Nguyễn Công Trứ. 23. Hoa là người đẹp. Sách là bạn thân. Phương Sơn. 24. Đời sống sẽ thối mục nếu ta chỉ lo thâu trữ. Nó sẽ nẩy nở thêm nếu ta biết gieo rắc. SAINT DOMINIQUE. 25. Không nên mưu việc lớn với kẻ nói nhiều. Vân Trung Tử. 26. Thà chết bây giờ, còn hơn kéo dài một đời sống vô ích. Bồ Ðề Hành Kinh. 27. Đừng lo cho mình không có chức vị, chỉ lo cho mình không đủ tài để nhận lãnh chức vị mà thôi. Khổng tử. 28. Một bên là quần chúng, một bên là bản thân. hai bên đều trọng cả. Nếu gặp trường hợp cần thì phải hy sinh bản thân để cứu vớt lấy quần chúng. Khuyết Danh. 29. Đừng khinh việc nhỏ. Lỗ nhỏ làm đắm thuyền. Quan Doãn tử. 30. Tài trai nên ngang dọc trời đất, không nên quanh quẩn trong xó nhà. Triệu Ôn. 31. Không phải lập được những kỳ công cuộc đời mới tốt đẹp. HENRY BORDEAUX. 32. Ba người cùng đi, tất có một kẻ làm thầy ta được. Khổng tử. 33. Nói đúng. Nghĩ đúng. Làm như thế cũng chưa phải là đúng mà còn cần phải thi hành đúng. LACHAUSSER. 34. Đừng nói vấn đề này khó. Nếu không khó đã không thành vấn đề. Thống chế FOCH. 35. Sự học trang hoàng đời sống và làm cho ta yêu đời hơn. J.VIENNOT. 36. Tranh đấu là điều kiện thành công. Kẻ nghịch ta chính là kẻ giúp ta. R.POEC. 37. Bất kỳ người nào tôi gặp cũng có chỗ hơn tôi, đáng cho tôi học. PASCAL. 38. Ngoài ta ra không ai có thể hại ta được. Thánh GANDHI. 39. Thành đạt không phải ở người ngoài giúp đỡ mà chính do lòng tự tin. ABRAHAM LINCOLN. 40. Thà chịu mòn, chớ không chịu để sét ăn. DIDEROT. 41. Vật trong thiên hạ chẳng gì mềm bằng nước. Thế mà to vô hạn, sâu vô cùng. Hoài Nam Tử. 42. Kẻ nào muốn cầm đầu mọi người, hãy đứng sau mọi người và phụng sự mọi người. SAINTMARC. 43. Tôi mong ước trọn đời chỉ làm những công việc nhỏ mọn, nhưng làm với một tâm địa rộng rãi. MAGGY. 44. Thiên đàng ở chính trong lòng ta. Ðịa ngục cũng do lòng ta mà có. JESUS CHRIST. 45. Lúc nguy cấp chỉ nên trông cậy những điều của mình, không nên trông cậy những điều của người. Tăng Quốc Phiên. 46. Tự khiêm thì người ta càng phục. Tự khoe thì người ta càng khinh. Lữ Hồi. 47. Có một cách khôn khéo để diệt một kẻ thù là làm cho họ trở thành người thân. HENRY IV. 48. Người không mục đích, không lý tưởng như ngựa không cương, như thuyền không lái, lông bông không ra gì cả. Lễ Ký. 49. Đường đi khó, không phải khó vì ngăn sông cách núi. Mà khó vì lòng người ngại núi e sông. Nguyễn Bá Học. 50. Có học rồi sau mới biết mình chưa đủ. Lễ Ký. 51. Trong đời có một điều tệ hại hơn thất bại; là không dám thực hiện. FRANKLIN OOSEVELT. 52. Một tháng ngồi than thở sao bằng một giờ hoạt động. FRANKLIN. 53. Cha đẻ của vinh quang và hạnh phúc là sự làm việc. EURIPIED. 54. Chính nhân cách làm nên con người. LOCKE. 55. Một nụ cười chẳng mất vốn mà lợi rất nhiều. DALE CARNEGIE. 56. Việc làm xua đuổi giúp ta ba mối hại lớn: 1) Buồn nản. 2) Tật hư. 3) Cùng túng. VOLTARE. 57. Cảnh khó là: Một nấc thang cho bậc anh tài. Một kho tàng cho người khôn khéo. Một vực thẳm cho kẻ yếu đuối. HONORé DE BALZAC. 58. Người hoàn thiện nhất là người đã giúp ích cho đồng loại nhiều nhất. KINH CORAN. 59. Bất kỳ người nào tôi gặp cũng có chỗ hơn tôi đáng cho tôi bắt chước. EMERSON. 60. Không gì đẹp hơn sự thật. BOILEAU. 61. Quân tử nghiêm trang mà không tranh với ai, hợp quần với mọi người mà không bè đảng. Luận Ngữ. 62. Mục đích tối thượng trong đời người không phải là sự hiểu biết mà là hành động. A.HOUXLEY. 63. Bạn có yêu đời không? Nếu có thì đừng phí thời giờ. Vì đời sống làm bằng thời giờ. FRANKLIN. 64. Oán không diệt được oán, tình thương mới diệt được nó. Thích Ca. 65. Các điều chúng ta biết chỉ là một giọt nước. Các điều chúng ta không biết là cả một đại dương. NEWTON. 66. Kẻ nào chỉ hy vọng vận may sẽ đi đến thất vọng Làm việc là cội rễ của sự đắc thắng. PAUL VILARD. 67. Điều quan trọng nhất là hăng hái. Mà hăng hái là do thành thực mà ra. EMERSON. 68. Danh tiếng của một quốc gia là do ở niềm tin tưởng và linh hồn của nước ấy, chứ không phải do diện tích rộng hay hẹp. RHATDALKRISNAN. 69. Lúc giận bạn đừng nên làm gì hết. Có khi nào bạn giăng buồm giữa lúc bão tố không? POSDSLUY. 70. Lời nói có hiệu quả hơn 10 vạn khẩu thần công. NAPOLéON.1er. 71. Mối ràng buộc mạnh nhất của người quân nhân là giữ lời thề trung tín và sống chết với quốc kỳ. SénèQUE. 72. Những bác sĩ mát tay nhất thế giới là điều-độ, bình-tĩnh và vui vẻ. JONATHAN SWIFT. 73. Trong một cuộc tranh luận không có người thắng kẻ bại. DALECARNEGIE. 74. Một trái tim không lý tưởng là một bầu trời không tinh tú. GASTON DUTIL. 75. Việc làm cao đẹp là việc làm do tấm lòng tốt và phải cố gắng nhiều mới làm nổi. MONTESQUIEU. 76. Ta cố gắng làm việc tầm thường để trở nên phi thường. Nữ Tu Sĩ ROSELLE. 77. Mỗi ngày ta xét ba điều: - Làm việc cho ai có hết lòng không? - Ðối với bạn có vẹn chữ tín không? - Ðạo thầy truyền có học không? Tăng Tử. 78. Những cây mạnh nhất, cao nhất, mọc trên những đất cằn cỗi nhất. J.G.HOLLAND. 79. Cái tôi là cái đáng ghét. PASCAL. 80. Lợi lộc càng nhiều càng nên chia sớt cho thiên hạ hơn. Tôn Thúc Ngao. 81. Người ta sợ lửa hơn sợ nước, cho nên chết cháy thì ít mà chết đuối thì nhiều. Ngạn Ngữ. 82. Mọi người đều nói đến quyền lợi, không mấy ai nói đến bổn phận. AL MORTIER. 83. Chí làm trai dặm nghìn da ngựa, Gieo Thái sơn nhẹ tựa hồng mao. Ðoàn Thị Ðiểm. 84. Chức vị càng cao càng phải nhún nhường. Tôn Thúc Ngao. 85. Tướng giỏi không cần nhiều quân, mà cần duy trì đạo đức và tinh thần Tôn Võ Tử. 86. Quyền thế càng lớn càng lên khiêm cung. Tôn Thúc Ngao. 87. Quân địch mà ta bắt được, nếu chỉ vì nóng giận đem tàn sát đi thì không có lợi cho ta, vì ta đã khêu căm thù, gợi chí huyết chiến của địch. Tôn Võ Tử. 88. Nhà thờ, chùa đình, các chốn thờ phượng là nơi đáng cho ta tôn kính, mặc dù chẳng hợp với tín ngưỡng của ta. PASCAL. 89. Dưới cái mồi thơm, ắt hẳn có con cá chết. Tam Lược. 90. Lấy tình thương xoá bỏ hận thù. Thích Ca. 91. Với dân hết dạ yêu thương. Viếng thăm uỷ lạo, khiêm nhường hỏi han. FOCH. 92. Quân cần giỏi không cần nhiều. Tôn Tử. 93. Nghe lời chê bai mà giận là ngồi cho người dèm pha. Nghe câu khen ngợi mà mừng làm mồi cho người nịnh hót. Vân Trung Tử. 94. Gươm trần có thể làm cho kẻ khác sợ nhưng tình thương mới chiếm được lòng người. Thích-Ca Mâu-Ni-Phật. 95. Chiến được thành, phá được địch, chưa gọi là thắng. Nếu không chiếm được lòng dân. Tôn Tử. 96. Nói là gieo, nghe là gặt. PYTHA GORE. 97. Biết người biết ta, trăm trận trăm thắng. Tôn Tử. 98. Lửa không dập tắt được lửa, oán không cởi được oán. LéON TOLSTOI. 99. Phép dụng binh cần phải đánh rất nhanh để thu lấy thắng lợi. Tôn Tử. 100. Dừng đợi cơ hội thuận tiện, phải biết tạo ra nó. O.S.WARDEN. 101. Muốn phụng sự chính nghĩa cần tránh vốn điểm sau đây: - Bất định. - Bất động. - Bất nhất. - Bất hoà. P.BRILLET. 102. Thà đi mà chân què còn hơn là ngồi yên một chỗ. Tục ngữ Nga. 103. Một người ngốc bao giờ cũng có một người ngốc hơn thán phục nó. BOILEAU. 104. Khí kiêng nhất là: hung hăng. - Tâm kiêng nhất là: hẹp hòi. - Tài kiêng nhất là: bộc lộ. Lữ khôn. 105. Người ta dùng lửa để thử vàng. Dùng vàng để thử đàn bà. Dùng đàn bà để thử đàn ông. HONORé DE BALZAC. 106. Một trở ngại lớn trên đường tìm hạnh phúc là trông chờ một hạnh phúc lớn hơn. FONTENELLE. 107. Một cách hay nhất để thành công trong đời là khởi sự làm những gì mình thường khuyên kẻ khác. ABRAHAM LINCOLN. 108. Tôi quý gia tộc hơn bản thân, Tổ Quốc hơn gia tộc và nhân loại hơn Tổ Quốc. FéNELON. 109. Tài năng là một sự kiên nhẫn lâu dài. BUFFON. 110. Với khoa học là tình yêu. Người tạo nên thế giới. ANATOLE FRANCE. 111. Muốn được một người bạn chỉ có một phương pháp; chính mình phải làm một người bạn. EMERSON. 112. Có trí óc minh mẫn chưa đủ, phải nguyên tắc chính là biết áp dụng một cách khôn khéo. DESCARTES. 113. Bí quyết thành công trên đời là lo riêng một việc cho thật chu đáo và trăm nghìn việc khác vừa đủ thôi. HUGH WALPOLE. 114. Một người đàn bà đẹp thì thích mắt, một người đàn bà có nết thì vui lòng. Một đàng là đồ trang sức. Một đàng là kho của báu. NAPOLéON 1ER. 115. Cái đức tính thứ nhất là tận trung với nước. NAPOLéON 1ER. 116. Cách giữ lời tốt nhất là không bao giờ hứa ra. NAPOLéON 1ER. 117. Khiêm nhường là một mối kiêu hãnh ít làm cho người ta khó chịu hơn. JULES RENARD. 118. Tình yêu không mù quáng bằng lòng tự ái. VOLTAIRE. 119. Nhất nghệ tinh, nhất thân vinh. Tục Ngữ. 120. Một mẹ nuôi được mười con, nhưng mười con không nuôi được một mẹ. Tục Ngữ. 121. Hạnh phúc là được yêu tất cả. Thiên tài là đem mình phân phối cho tất cả. éMILLE VéHAREEN. 122. Đời là một hài kịch đối với những người hay suy nghĩ. Là một bi kịch đối với những người hay cảm. SWIFF. 123. Là người thì khó. Khổng Tử. 124. Thành vì quả quyết, bại vì ngại ngùng. (Thành ư quả quyết, bại ư do dự). Ngạn Ngữ. 125. Kẻ sĩ phải có chí khí rộng rãi và cương nghị. Gánh thì nặng, đường thì xa. Ðức nhân là trách nhiệm của mình như vậy không nặng nề sao? Ðã làm điều phải thì phải làm cho đến chết mới thôi, con đường như vậy không phải là xa sao? (Sĩ bất khả dĩ bất hoẵng nghị. Nhiệm trọng nhi đạo viễn. Nhân dĩ vi kỷ nhiệm, bất diệt trọng hồ? Tử nhi hậu dĩ, bất diệt viễn hồ?) Luận Ngữ. 126. Người không biết lo xa ắt phải buồn gần. Luận Ngữ. 127. Làm bất cứ chuyện gì cũng phải suy nghĩ trước. Lời nói mà suy nghĩ trước thì không bị vấp váp. Việc làm mà tính trước thì không thất bại. Tính nết có định trước mới tránh được lỗi lầm. Trung Dung. 128. Thấy người hiền phải nghĩ sao cho bằng người. Thấy người dữ phải tự xét mình xem có điều gì dữ không? Khổng Tử. 129. Phải thành thật càng ngày đổi mới, càng ngày càng mới, luôn luôn đổi mới. (Cấu nhật tân, nhật nhật tân, hựu nhật tân) Ðại-Học. 130. Người có lỗi mà không biết sửa mới thật là người đáng trách. Khổng Tử. 131. Anh hãy tự giúp anh trước. Trời sẽ giúp anh sau. LA FONTAINE. 132. Khi ta không hành động thì các thiên thần sẽ bỏ ta. VOLTAIRE. 133. Chúng ta không bao giờ được sống thực. Chúng ta hy vọng được sống. PASCAL. 134. Thành công không phải là điều quan trọng. Quan trọng là nỗ lực. JOUFFROY. 135. Học mà không suy nghĩ thì luôn luôn u tối. Suy nghĩ mà không học thì luôn luôn nghi ngờ. Ngạn Ngữ. 136. Cái học quan trọng nhất là học làm người. Ngạn Ngữ. 137. Mỗi ngày ta biết thêm những điều ta chưa biết. Mỗi tháng không quên những điều ta đã biết. Như vậy là người hiếu học.Luận Ngữ. 138. Học cho rộng. Hỏi cho thật kỹ. Suy nghĩ cho thật cẩn thận. Phân biệt cho thật rõ ràng. Làm việc cho hết sức. Như thế mới thành người. Trung - Dung. 139. Học thầy không bằng học bạn. BYRON. 140. Một bộ óc thông minh có giá trị hơn là một bộ óc chứa đầy chữ. MONTAIGNE. 141. Đọc những cuốn sách hay như được hầu chuyện cùng những nhà hiền triết từ đời trước. DESCARTES. 142. Còn sống ngày nào đừng đoán người qua vẻ mặt. LA FONTAINE. 143. Người chấp nhất là người đáng ghét, vì người ấy làm hại đạo đức. Lấy một việc mà bỏ lỡ trăm việc. Mạnh Tử. 144. Điều gì không rõ ràng thì không nên thừa nhận. DESCARTES. 145. Muốn đoạt được chân lý trong đời mình, trước nhất mình phải từ bỏ những ý kiến mà minh tiếp nhận được. Sau đó mình phải tự xây dựng lại tất cả những kiến thức của mình từ bước đầu tiên mới được. DESCARTES. 146. Chúa tể của thân là tâm. Ðiều của tâm phát ra là ý. Bản thân của ý là TRI. ý để vào đâu là Vật. Vương Dương Minh. 147. Làm việc gì bao giờ cũng đi từ dễ đến khó. Từ đơn giản đến phức tạp. DESCARTES. 148. Trước khi muốn làm chuyện gì phải luôn luôn kiềm điểm toàn thể và suy gẫm sao cho chín chắn hoàn toàn rằng mình không quên một điều gì, không thiếu sót một chuyện gì. Như thế là thành công. DESCARTES. 149. Lễ nghĩa giáo dục con người rất mầu nhiệm. Ngăn cản ta điều quấy lúc chưa thành hình. Nó giúp con người đi gần đến điều thiện và lánh xa điều tà mà mình chưa biết. Lễ - Ký. 150. Nhạc gây xúc động nội tâm. Lễ gây xúc động bên ngoài. Cùng cực của nhạc là hoà. Cùng cực của lễ là thuận. Lễ - Ký. 151. Nuôi con không dạy lỗi tại người cha. Thái Công. 152. Ôm củi đi chữa cháy, củi cháy không hết thì lừa vẫn chưa tàn. Chiến-Quốc-Sách 153. Việc có dự trước thì làm mới nên. Trung - Dung. 154. Cả nghe thì sinh dở, tự phụ thì hỏng việc. Châu Dương Liệt Truyện. 155. Việc đời, người nghe thấy, không bằng người trông thấy biết rõ hơn, người trông thấy không bằng người đã ở đấy biết rõ tường tận hơn. Lục - Du. 156. Việc làm kín đáo thì mới nên, câu chuyện tiết lộ thì hay hỏng. Hàn -Phi -Tử. 157. Kéo chưa biết cầm mà sai cắt áo thì hại to. Tả Truyện. 158. Đem xương trừ kiến, kiến lại càng nhiều. Lấy cá đuổi ruồi, ruồi lại càng đến. Hàn -Phi -tử. 159. Việc sắp xảy ra mà ngăn được, việc đang xảy ra mà cứu được, việc đã hỏng mà vớt lại được thế là có quyền biến, có tài năng. Chưa có việc mà biết việc sắp đến, mới có việc mà đã biết việc sau, định việc mà biết việc xảy ra thế này, thế nọ, như vậy là có lo xa. Người như thế là người có kiến thức rộng rãi. Lã Khôn. 160. Không chú tâm trả thù mà bị người nghi ngờ là có óc trả thù thì nguy. Rắp tâm trả thù mà lại để cho người biết mình báo thù thì dại. Tô Ðại. 161. Sai một li, đi một dặm. Hậu Hán Thơ. 162. Trăm lần nghe không bằng một lần thấy. Triệu Sung. 163. Nóng nảy muốn mau thì việc không thành. Ham mê lợi nhỏ thì mất lợi lớn. Luận - Ngữ. 164. Lấy sợi dây thật nhỏ cột một vật thật nặng treo lên chỗ cao lưng chừng, rủ xuống vực sâu vô hạn, tuy người ngủ cũng biết phàn nàn sắp đứt. Mai -Tạng - Truyện. 165. Hay hỏi thì biết rộng, tự dụng thì hẹp hòi. Thư Kinh. 166. Không lo sao có được, không làm sao có nên. Thư Kinh. 167. Ai phải thì ta học. Thư Kinh. 168. Có học những câu cổ nhân dạy thì mới hay. Thư Kinh. 169. Ngọc không giũa không thành đồ đẹp, người không học không biết lẽ phải. Lễ Ký. 170. Càng học càng biết mình còn kém. Lễ Ký. 171. Để lớn tuổi mới học thì khó thành. Lễ Ký. 172. Thấy người hay nghĩ sao cho bằng. Thấy người dở tự xét mình xem có dở như thế không? Luận Ngữ. 173. Chất phác quá thì ra quê mùa, văn chương quá thì ra hào nhoáng. Luận Ngữ. 174. Đọc sách mà mắt không tinh tế là vùi dập cái khổ tâm của người đời trước. Luận Ngữ. 175. Có học mà không có đạo đức thì thành ra người ác. Có đạo đức mà không có học thì trở thành người quê. La Tư Phúc. 176. Nhà giàu nên học sách khoan dung, người thông minh nên học thói trung hậu. Trần Kế Nho. 177. Xem nhiều cổ huấn để cho hay, người biết nhiều chuyện đời để cho thạo việc. Hoàng Sĩ Ngạn. 178. Học cần nhất phải biết hoà khí, biến đổi những thói hư tật xấu. Tiết Huyên. 179. Đọc sách hay làm cho thân ta được ít lỗi. Lã Khôn. 180. Người giàu mà kiêu ngạo cố nhiên là không phải người có học thức, mà kiêu ngạo cái hại cũng khá to. Trình Hiệu. 181. Học mà chưa thấy vui thì chưa gọi là học. Tư Mã Quan. 182. Sĩ phu mà ba ngày không đọc sách thì soi gương mặt mũi đáng ghét, nói chuyện lạt lẽo khó nghe. Hoàng Ðình Khiêm. 183. Thường được nghe những câu ngang tai, thường gặp phải những việc phật ý cũng là một chuyện mài giũa cho người ta được hay. Hồng Tự Thành. 184. Vui nhất không gì bằng xem sách. Cần nhất không gì bằng dạy con. Sử Ðiển. 185. Gươm tuy tốt có mài mới bén, tài tuy tốt có học mới cao. Tạp Ngữ. 186. Đợi ở không mới học thì lúc rảnh cũng không có thể học được. Hoài Nam Tử. 187. Trăm sông học bể đến được bể, gò đống học núi, không đến được núi là tại sao; một đàng đi, một đàng đứng. Dương Tư. 188. Không biết thì hỏi, không hay thì học. hồn Lộ. 189. Tài cao mà không học vẫn chưa hoàn toàn. Thuyết Uyển 190. Kẻ học giả không lo không có tài chỉ lo không có chí. Trung Luận. 191. Hại còn gì to bằng không chịu sửa lỗi. Nhục còn gì to bằng không biết xấu hổ. Vân Trung Tử. 192. Người quân tử ghi nhớ rõ nhiều những câu nói hay, việc làm tốt của người đời trước để nuôi cái đức tính của mình. Dịch Kinh. 193. Thấy phải thì theo, có lỗi thì đổi. Dịch Kinh. 194. Người quân tử cử động thận trọng, không sơ xuất với ai, tướng mạo đoan trang, không thất sắc với ai. Ngôn ngữ cẩn thận, không thất tín với ai. Lễ Ký. 195. Sự kiêu hãnh là cái búa giết chết cái khôn ngoan của người đời. Thiết Uyển. 196. Kẻ chịu thiệt thường được ích, kẻ ích mình thường hay thiệt. Thiết Uyển. 197. Giản dị quá người ta nhờn, nghiêm trang quá người ta không thích. Thiết Uyển. 198. Tự xét thân mình miễn là không thẹn. Thị phi miệng thế thì có quảng chi. Bang Siêu Truyện. 199. Lúc nhỏ khí huyết chưa sung túc phải giữ gìn sắc dục, lúc lớn khí huyết đang hăng hái, phải giữ gìn việc tranh đấu, lúc già khí huyết suy kém phải giữ gìn việc tham lam. Luận Ngữ. 200. Yêu mến người mà người không quen biết với mình, thì tự hỏi lại xem lòng nhân của mình đã đầy đủ chưa. Quý trọng người mà người không lễ phép với mình, thì xét lại xem sự kính trọng của mình đã hoàn toàn chưa? Mạnh Tử. 201. Tự mình khinh mình trước, người ngoài mới khinh mình sau. Mạnh Tử. 202. Muốn làm chuyện gì mà có chuyện chưa bằng lòng thì nên tự xét lại thân mình, xem làm như thế, đã làm đúng hẳn chưa. Mạnh Tử. 203. Danh dự quá sự thật, người quân tử lấy làm hổ thẹn. Mạnh Tử. 204. Nói cho hay làm cho đúng thế là tu nhân. Tố Thư. 205. Người không chịu sửa mình mà muốn có tiếng thơm để đời thì khác nào mặt xấu mà muốn có cái hình đẹp trong gương. Nhan Thị Gia Huấn. 206. Lập thân không gì khó cho bằng làm thế nào cho không tủi thẹn. Thủ thân còn gì khó hơn làm thế nào cho khỏi biếm nhục. Phòng thân còn gì khó bằng làm thế nào cho ít bệnh tật. Tuân Sinh Tiên. 207. Thói khinh miệt, đem đối đãi với người quân tử, thì ví như tự mình cho mình thất đức, đem đối đãi với kẻ tiểu nhân thì không khác gì tự mình làm cho mình hại thân. Tuân Sinh Tiên. 208. Bể tình dục lấp mãi mà không đầy, thành sầu khổ phá mãi mà không tan. Khuyến Giới Toàn Thư. 209. Tầm địa để lâu không đem việc hay đời cổ để tẩm tưới thì lem luốc, những trần tục soi gương mặt mũi đáng ghét, trò chuyện lạt lẽo khó nghe. Hoàng Ðình Khiêm 210. Tâm phải rộng để dung nạp những người trong thiên hạ. Tâm phải rộng để chịu những cái hay trong thiên hạ. Tâm phải công bằng để làm việc trong thiên hạ. Tâm phải trầm tĩnh để xét lý trong thiên hạ; tâm phải vững vàng để chống lại những biến cố trong thiên hạ. Lã Khôn. 211. Tâm niệm trầm tĩnh mãi mãi thì lẽ gì mà nghĩ chả ra. Chí khí cao rộng luôn thì việc gì mà làm chẳng nổi. Lã Khôn. 212. Không cố gắng thì một ngày lười nản, không giữ mình thì một ngày một dong dài. Chu Hi. 213. Tầm thuật quý nhất là sáng suốt, trung hậu, tướng mạo quý nhất là chính đại, ngôn ngữ quý nhất là giản dị, và chân thật. Lã Khôn. 214. Muốn bỏ tính làm biếng thì trước hết đừng dậy trưa, muốn bỏ thói kiêu căng thì trước hết đừng nhẹ miệng chê cười thiên hạ. Tăng Quốc Phiên. 215. Người có chí thì việc gì cũng nên. Hán Quang Vũ. 216. Ở đời có ba điều đáng tiếc: - một là việc hôm nay bỏ qua. - hai là đời này chẳng học. - ba là thân này lỡ hư. Chu Hi. 217. Kẻ trông mong vào người thì không được chắc, kẻ nhờ vả vào người thì không được lâu. Hàn Thi Ngoại Truyện. 218. Giàu mà bần tiện không bằng nghèo mà thanh danh. Chết vinh còn hơn là sống nhục. Lễ Ký. 219. Sang một mình, giàu một mình, người quân tử lấy làm xấu hổ. Lễ Ký. 220. Thấy lợi chẳng bỏ nghĩa, thấy chết chẳng đổi lòng đấy là người quân tử. Lễ Ký. 221. Đối với việc nước phải làm cho hết lòng, hết sức làm cho đến khi chết mới thôi. Khổng Minh. 222. Lòng tin chở được núi. JéSUS. 223. Quan văn không tiếc tiền, quan võ không tiếc mạng, thiên hạ mới được thái bình. Nhạc Phi. 224. Vàng ngọc không quý báu bằng lòng trung tín. Lễ Ký. 225. Lòng tin nhau nếu không được lâu bền thì ăn thề cũng vô ích. Tả Truyện. 226. Người miệng nói khôn khéo quá thì lòng ít thanh tín. Hàn Thi Ngoại Truyện. 227. Có lòng thành thật mà không biết quyền biến, cũng là một cách nguy vong. Diêm Thiết Luận. 228. Khéo mà dối trá không bằng vụng mà thật thà. Thiết Uyển. 229. Lấy lòng chân thật cảm động người ta thì người ta cũng lấy lòng chân thật mà đối lại, lấy cách trí để chà đạp người ta, thì người ta cũng lấy cách trí mà đối lại. Trình Di. 230. Vì không thấy mà cứ không tin thì cũng như con ve không biết tuyết. Diêm Thiết Luận. 231. Làm điều gì thành thật thì bụng an ổn và một ngày một hay; làm điều gian dối thì bụng băn khoăn và một ngày một dở. Lã Khôn. 232. Ở đời cái gì thung dung thì còn, cấp bách thì mất. Việc mà thung dung thì còn có ý vị, người mà thung dung thì thường sống lâu. Lã Khôn. 233. Kẻ hay hiếu danh việc làm thường giả dối. Lã Khôn. 234. Hai chữ "lần hồi" đủ hại một đời. Cổ Ngữ. 235. Nghe lời phê bình chê bai mà giận là làm ngòi cho người khác dèm pha, nghe câu khen ngợi mà mừng là làm mồi cho người ta nịnh hót. Vân Trung Tử. 236. Vui không gì vui bằng làm được điều lành. Khổ không gì bằng lòng dục. Tố Thư. 237. Sự vui sướng của thằng dại, người khôn lấy làm buồn rầu. Chiến Quốc Sách. 238. Miệng thường làm cho người ta xấu hổ. Thư Kinh. 239. Sa chân thì chết đuối; Sẩy miệng thì chết oan. Lễ Ký. 240. Nói phải nghĩ đến làm; làm phải nghĩ lại đến nói. Trung Dung. 241. Lời nói ngọt ngào, bên trong tất phải có cay đắng. Thân Sinh. 242. Lời nói hay giúp người ấm hơn vải lụa. Lời nói dở hại người như gươm dao. Tuân Tử. 243. Suốt đời làm lành, một câu bạc ác đủ đổ đi cả. Gia Ngữ. 244. Tặng một câu nói hay quý hơn tặng vàng ngọc châu báu. Tuân Tử. 245. Hai bên cùng mừng, hay khen ngợi quá đáng. Hai bên cùng giận hay bêu xấu đặt điều. Trang Tử. 246. Người quân tử không sợ cọp chỉ sợ miệng kẻ dèm pha. Luận Hành. 247. Không nên mưu việc lớn với kẻ nói nhiều, không nên ở chung nhà với người sanh sự. Vân Trung Tử. 248. Hai người cùng đi, người đi sau nhìn thấy lưng người đi trước, người đi trước chẳng bao giờ nhìn thấy sau lưng. PASCAL. 249. Suy nghĩ cho kỹ trước khi nói vì lỡ lời là ngàn đời hối hận. DESCARTES. 250. Con người hơn con thú là biết suy nghĩ, làm chuyện không suy nghĩ thì chẳng phải là người. KANT. 251. Khi nóng giận chớ nói chuyện làm ăn, khi no lòng không nên ăn thêm món khác. Lâm Ngữ Ðường. 252. Đi ra một bước đường ta thấy ta khôn thêm một chút và tự thấy trí óc của mình thật bé bỏng vô vùng. LéON TOLSTOI. 253. Thời gian là vàng bạc, để thời gian đi tức là tự huỷ mình. DéMOSTHèNE. 254. Ban ngày chớ nói chuyện người, ban đêm chớ nói chuyện ma. Cổ Ngạn. 255. Phú quý là cạm bẫy của đời; bần tiện là trường học của đời; hoạn nạn là roi vọt của đời. Tạ Mai Trang. 256. Ngày thường chẳng thấy hương; lúc nguy nan thì ôm chân phật. Cổ Ngạn. 257. Mõ vì kêu to mà chóng thủng, dầu vì sáng mà chóng hao. Cổ Ngạn. 258. Cá mất nước thì cá chết, nước mất cá nước vẫn là nước. Vụng Uyển. 259. Kẻ có mặt người hay nịnh hót thì khi vắng người cũng hay chê bai. Trang Tử. 260. Giận bốc lên nóng hơn lửa, lưỡi nói ra sắc hơn gươm. Hoàng Hiếu. 261. Mặt trời, mặt trăng làm sáng sủa cho thiên hạ mà không ai mang ơn; đất nước, núi sông, làm no ấm cho thiên hạ mà không ai quý. Nhâm tử. 262. Ba lần gẫy tay mới hay thuốc. Tả truyện. 263. Nói là gieo, nghe là gặt. R. TAGORE. 264. Không lấy bậy, tay thơm. Không chơi bậy, thân thơm. Không nói bậy, miệng thơm. Không nghĩ bậy, tâm thơm. Tham Nhược Sĩ. 265. Hiền ngu tại tâm tính, không tại ở sang hèn. Tiêm Phu. 266. Người nghĩa không dối mình, người liêm không lấy bậy. Thiết Uyển. 267. Người thường trọng lợi, người nghĩa trọng danh. Trang Tử.

Những Con Số HÊN cho Sức Khỏe

Bà con mình nhiều người tin tưởng rằng nếu có một vài con số sẽ mang lại Hên Vui cho đời sống thì cũng có con số đưa tới không vui, nên tránh.

Còn nhớ trước đây ở quê nhà, nhiều người đều sẵn sàng chi ra một số tiền lớn để có được bảng số xe với mấy con số 9 hoặc 8 hoặc 6 liền nhau. Nhiều người cầu kỳ còn muốn có 9 nút cho số điện thoại, số nhà, số chương mục ngân hàng.

Con số mà không mấy người ưa là số 13 vì « «sui tận mạng ». Phòng khách sạn nhẩy từ số 12 lên 14, bỏ rơi chú 13. Việc đại sự là phải tránh ngày 13 thứ Sáu.

Lại còn khi bị bạn bè gán cho con số 35 thì mấy ông giãy nẩy như đỉa phải vôi, nhưng trong lòng thầm nghĩ « Còn dê được là còn mùa Xuân cuộc đời ». Chứ mà trên bảo dưới không nghe thì, ôi thôi cũng vô tích sự.

Riêng đối với sức khỏe thì cũng có những con số tốt, số hên mà ai cũng muốn có. Các số này thay đổi tùy theo chức năng bộ phận cơ thể.

Xin cùng tìm hiểu một vài con số cần có và đáng ghi nhớ.

Huyết áp

1- Trước hết xin định nghĩa “huyết áp là gì”?

Huyết áp (HA) là áp suất của máu lên thành động mạch chính khi máu được tim bơm vào. Áp suất tùy thuộc sức cản của động mạch và số lượng máu. Cao khi hai yếu tố này cao và ngược lại.

HA được ghi nhận bằng milimét thủy ngân mmHg và đo bằng huyết áp kế đặt ở động mạch cánh tay là nơi áp suất giống như áp suất khi máu rời trái tim.

Áp suất cao nhất khi tâm thất co bóp (HA tâm thu- systolic) đẩy máu ra khỏi tim. Huyết áp thấp nhất khi tâm thất giãn ra (HA tâm trương-diastolic) để tiếp nhận máu.

Huyết áp chấp nhận được thay đổi từ 90-140/60-90mmHg

Huyết áp bình thường thay đổi tùy theo tuổi.

Ở một người trưởng thành, khỏe mạnh và trong tình trạng nghỉ ngơi, huyết áp dưới 120/80mmHg được coi là bình thường, lý tưởng là khoảng 117/75.

Hoạt động gắng sức, cảm xúc mạnh, căng thẳng tâm thần đều làm tăng HA tâm thu. Ngược lại khi ngủ thì HA này lại thấp nhất. Huyết áp thấp ở trẻ em, tăng dần với tuổi.

Hệ thần kinh giao cảm và vài kích thích tố trong cơ thể điều chỉnh giữ HA ở mức độ bình thường.

2- Và thế nào là cao huyết áp?

Khi áp suất trong động mạch lên tới 140/90mmHg là cao huyết áp.

Huyết áp 120/80 là Tiền Cao HA và ta đã phải lưu tâm theo dõi rồi.

Chỉ cần một con số trên mức bình thường là đã bị bệnh cao H.A. Thường thường bệnh được tìm ra khi ta đi bác sĩ khám bệnh hoặc tình cờ nhờ bạn bè đo.

3- Thế nào là huyết áp thấp

Các nhà y học cũng đồng ý với nhau là huyết áp thấp khi một trong hai kết quả bằng hoặc dưới 90 cho tâm thu, 60 cho tâm trương. Như vậy nếu có kết quả 115/50 thì là huyết áp thấp.

Đây là con số chung chung, với người này là thấp nhưng lại bình thường với người khác vì họ không có các khó khăn dấu hiệu bệnh như chóng mặt, sỉu hoặc bất tỉnh.

Người tập luyên cơ thể, các lực sĩ thường hay có huyết áp và nhịp tim hơi thấp hơn bình thường mà họ vẫn khỏe mạnh.

Nhịp tim

Tim co bóp do một nhóm tế bào đặc biệt nằm ở vách sau của tâm nhĩ phải khởi xướng và quyết định số nhịp đập của tim. Đó là nút- xoang- nhĩ (sino-atrial node), một máy điều hòa nhịp tim (pacemaker) tự nhiên.

Nút phát ra những xung lực điện, được những sợi cơ tim đặc biệt dẫn truyền tới kích thích các ngăn của tim co bóp. Âm thanh co bóp được diễn tả bằng hai âm tiết “lubb” và “dupp”, nghe được khi ta đặt tai vào ngực để nghe. Âm “lubb” trầm, dài hơn, khi tâm thất bắt đầu bóp và các van nhĩ thất khép lại. Âm “dupp” thanh nhưng ngắn hơn khi tâm thất bắt đầu thư giãn và các van bán nguyệt khép lại.

Mạch (pulse) là do sóng áp suất chuyển tới động mạch mỗi khi trái tim co bóp, đẩy máu ra ngoài. Mạch được nhận ra dễ dàng trên các động mạch nổi gần mặt da như động mạch quay (radial artery) ở cổ tay động mạch cảnh (carotid artery) ở cổ, động mạch ở cổ chân, ở bẹn, ở thái dương....

Mạch được tính theo số lần tim đập trong một phút và có thể đếm dễ dàng bằng cách đặt đầu ngón tay giữa và chỏ lên một động mạch nổi trên da. Ngón tay sẽ cảm thấy chuyển động nhè nhẹ của sóng áp lực trên mạch máu đó. Mỗi sóng tương ứng với một lần tim bóp.

Khi bắt mạch, nên thoải mái, thư giãn, vì nếu hồi hộp, lo lắng, nhịp tim thường nhanh hơn một chút. Đếm mạch trong 1 phút hoặc trong 30 giây rồi nhân đôi để có số nhịp tim.

Nhịp tim bình thường tùy thuộc tuổi tác, tình trạng sức khỏe, thời gian trong ngày...Buổi sáng trước khi thức giấc, nhịp thấp nhất. Khi hít thở vào, nhịp hơi nhanh hơn và khi thở ra, nhịp hơi chậm. Nhịp phải đều đặn, có nghĩa là thời gian giữa hai nhịp phải bằng nhau.

Sau đây là số nhịp trung bình trong 1 phút:

- Trẻ em dưới 1 tuổi: 100 tới 160 nhịp/ 1phút

- Trẻ từ 1 tới 10 tuổi: 70 tới 120 nhịp/1phút

- Người từ 10 tuổi trở lên: 60 tới 120 nhịp/ 1phút

- Vận động viên thể thao: 40 tới 60 nhịp/1 phút.

Phụ nữ có nhịp tim nhanh hơn nam giới khoảng 5 lần tim đập và được giải thích là tim quý bà hơi nhẹ hơn tim quý ông, mà nhẹ thì co bóp hơi nhanh hơn, nhiều hơn.

Mặc dù tim đập là do chính trái tim điều khiển, nhưng nhịp tim có thể bị chi phối bởi hệ thần kinh và nhiều yếu tố khác.

Tập luyên cơ thể đều đặn làm cơ tim mạnh hơn và tăng lượng máu đẩy ra mỗi lần tim đâp. Khi nghỉ ngơi, nhu cầu máu được thỏa mãn với nhịp tim chậm. Do đó nhịp tim ở các vận động viên thể dục, thể thao đều chậm.

Nhịp tim có thể cho biết nhiều chi tiết về tình trạng khỏe mạnh hoặc đau yếu của cơ thể. Các vị thầy thuốc y học cổ truyền chỉ cần bắt mạch mà chẩn đoán được vô số bệnh của lục phủ ngũ tạng.

Với y khoa hiện đại, mạch là một trong 4 dấu hiệu chính cần được kiểm soát mỗi khi đi khám bác sĩ. Đó là Mạch, Nhịp Thở, Thân Nhiệt và Huyết áp.

Ngoài ra, sinh hoạt điện của tim có thể được ghi bằng tâm-điện-đồ (EKG).

Nhiệt độ cơ thể

Một trong những đặc tính của động vật có vú là khả năng giữ nhiệt độ cơ thể ổn định, mặc dù có thay đổi trong môi trường sinh sống.

Có nhiều ý kiến khác nhau về nhiệt độ trung bình của cơ thể. Với một số tác giả, 37°C (98.6°F) là bình thường, nhưng nghiên cứu mới đây cho hay thân nhiệt trung bình là 98.0°F hoặc thấp hơn.

Mỗi người có nhiệt độ trung bình khác nhau. Nhiệt độ ở trẻ em hơi cao hơn người lớn, nam giới thấp hơn nữ giới một chút.

Thân nhiệt thay đổi tùy theo thời gian trong ngày, thấp nhất vào sáng sớm khi đang ngủ và cao nhất vào nửa buổi chiều.

Vì vậy, thân nhiệt trung bình có thể du di giữa 36.°C- 37.4°C (97°- 99.4°F).

Thân nhiệt tăng khi ăn uống tiêu hóa thực phẩm, vận động cơ thể, cơ bắp co căng, có kinh nguyệt, có thai, khí hậu nóng ấm, mặc nhiều quần áo, cảm xúc mạnh, run lạnh.

Nhiệt độ hơi giảm khi thời tiết giá lạnh.

Sự tăng giảm này đều có tính cách tạm thời, ngắn hạn.

Cần lưu ý tới sự thay đổi nhiệt độ bình thường ở người cao tuổi và trẻ thơ. Họ đều dễ dàng thất thoát nhiệt độ khi tiếp xúc với khí hậu lạnh và đưa tới thiểu nhiệt (hypothermia). Ở lớp tuổi này, nhiều khi dù đã bị nhiễm trùng mà nhiệt độ chưa tăng, cho nên khi tìm ra bệnh thì quá trễ.

Đường Huyết

Đường huyết thay đổi rất nhanh sau khi ăn, vận động cơ thể hoặc sau khi chích insulin. Đây là đường glucose do sự chuyển hóa thực phẩm có chất carbohydrat mà ra.

Với người không bị tiểu đường, đường huyết trung bình thay đổi từ 70mg/dl- 99mg/dl đo sau 8 giờ nhịn ăn. Từ 100-125mg/dl là Tiền Tiểu Đường. Trên 126mg/dl là bị tiểu đường.

- Dưới 200mg/dl (11mol/l) hai giờ sau khi ăn là bình thường.

Đo đường huyết ở nhà, kết quả có thể không chính xác nếu:

- Cồn lau lẫn vào máu. Nếu lau ngón tay với cồn, nên đợi ngón tay khô hẳn trước khi chích kim.

- Nước hoặc xà bông dính trên đầu ngón tay.

- Giọt máu lớn quá hoặc nhỏ quá.

- Que thử bị ẩm ướt.

Kết quả thử nghiệm chính xác hay không là tùy theo loại máy, giấy thử cũng như người thực hiện có làm đúng như hướng dẫn. Ngoài ra, kết quả còn tùy thuộc vào mấy điểm sau đây :

- Số lượng hồng huyết cầu (hematocrit): người có hồng cầu cao thì đường huyết thấp hơn ở người có hồng cầu trung bình. Ngược lại, khi hồng cầu thấp thì kết quả thử nghiệm đường cao hơn.

- Một vài hóa chất nhu acid ascorbic, acid uric...làm thay đổi kết quả thử nghiệm. Do đó, nên coi kỹ bảng hướng dẫn để tránh các chất có ảnh hưởng tới việc đo đường huyết.

- Thời tiết, độ ẩm, nhiệt độ, độ cao so với mặt biển cũng ảnh hưởng tới giấy thử và kết quả. Cần cất giữ máy đo theo chỉ dẫn của nhà sản xuất.

- Máy đo có thể cho kết quả không đúng nếu cơ thể thiếu nước, đang trong tình trạng căn thẳng.

- Dùng giấy thử khác hiệu có thể cho kết quả không chính xác. Nên mua loại giấy thử cùng hãng với nhà sản xuất máy.

Hiện nay có nhiều máy đo đường huyết ở nhà mà không cần giấy thử có hóa chất xúc tác.

Thường thường máy đo đáng tin cậy để theo dõi và điều trị tiểu đường, nhưng máy cũng không toàn hảo. Kỹ thuật dùng trong máy đo tại nhà không chính xác bằng thử nghiệm được thực hiện tại bệnh viện hoặc các phòng thí nghiệm.

Đếm tế bào máu.

Tiếng Anh gọi là Complete Blood Count (C.B.C). Kết quả thử nghiệm này cho ta biết thiếu hoặc thừa tế bào máu, ung thư máu, máu loãng hoặc đặc. Đây là thử nghiệm mà hầu như mỗi lần khám bệnh là ta đều được làm.

C.B.C nhắm vào các tế bào sau đây:

a- Hồng Huyết cầu (R.B.C)- Hồng cầu được sản xuất từ mô tạo máu của tủy sống. Vì không có nhân nên H.H.C không phân bào được. Mỗi H.C. cần 6 ngày để thành hình và có tuổi thọ khoảng 120 ngày. Ở người trưởng thành, mỗi giây đồng hồ có 3 triệu hồng cầu được sinh ra để thay thế HC già nua mệnh một.

H.C. chứa huyết cầu tố mà chức năng chính là chuyên chở dưỡng khí nuôi tế bào và loại khí độc CO2 ra ngoài.

Bình thường người trưởng thành có khoảng từ 4 đến 5 triệu H.C./ 1 mm ³ máu. Phụ nữ hơi thấp hơn nam giới một chút nhưng chẳng sao, quý tỷ muội nhỉ. Cho người ta hơn cái này thì mình lấy cái khác nhiều hơn và da vưỡn trắng vưỡn hồng là được rồi. Quàng thêm chuỗi ngọc trai trên cổ thì hồng cầu xuống tí ti cũng gật đầu.

b- Bạch Huyết Cầu (W.B.C.)- B.H.C. có ba loại chính là bạch cầu hạt, đơn bào và lymphô nhân.

Nhiệm vụ của B.H.C là chiến đấu chống lại sự xâm nhập của vi sinh vật, bảo vệ cơ thể bằng cách “sơi tái” các phần tử nguy hại lạ; sản xuất và chuyên trở kháng thể.

Khi ta bị đứt da tay, nhiễm trùng thì B.H.C. được động viên kéo tới vết thương đề tòng quân diệt giặc. Xác chết quân ta và địch lẫn với bạch cầu sống sót tạo thành chất mủ.

Số lượng bình thường B.H.C. là 4000-5000/mm³. B.H.C có đời sống ngắn ngủi hơn trong mạch máu, khoảng từ 6-8giờ, nhưng một số lớn vào trú ngụ tại các tế bào thì tồn tại có khi cả năm.

c- Tiểu cầu (Platelets)- Gọi là tiểu cầu vì tế bào này có hình dạng tròn dẹp khác nhau. Đây là những tế bào nhỏ nhất của máu, không có nhân hoặc DNA, được tạo ra từ tủy sống. Mỗi mm³ máu có từ 150,000-450,000 tiểu cầu. Tuổi thọ trung bình là 10 ngày.

Nhiệm vụ chính của tiểu cầu là tạo sự đông máu. Khi công chúa gọt quả soài tượng, chẳng may đứt da tay chẩy máu thì tiểu cầu chạy tới, kết tụ với nhau thành một cái nút lấp kín mạch máu hở. Ngón tay công chúa hết chẩy máu, nàng tiếp tục thưởng thức soài tượng chấm với muối ớt.

d- Huyết cầu tố (Hemoglobin)- Máu cần một số lượng đầy đủ H.C.T. để chuyên trở dưõng khí.

Người trưởng thành có khoảng từ 14-17 g/ 100mL máu. H.C.T. Thấp dưới mức này là dấu hiệu của thiếu máu (anemia).

Chất béo

Đây là những chất mà bà con ta lưu tâm nhiều nhất, quen thuộc nhất và cũng mang lại nhiều e ngại, thắc mắc. Và y giới cũng dành nhiều công sức để nghiên cứu các chất béo này vì khi quá cao trong máu, chúng có thể gây ra nhiều rủi ro bệnh hoạn.

Thử nghiệm máu nhắm vào mấy loại chất béo chính Cholesterol, Triglycerides, LDL, HDL.

a- Cholesterol.

Cholesterol có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể. Nó là thành phần cấu tạo màng bao che các tế bào, mô thần kinh não bộ; cần thiết cho sự tổng hợp kích tố steroids, mật; sinh tố D.

Hầu hết cholesterol được gan tạo ra nên nhiều khi ta không phải ăn thêm thực phẩm có chất này.

Cholesterol có nhiều trong chất béo động vậy và hầu như không có trong thực vật.

Trong máu, cholesterol được chất đạm protein chuyên chở, nên có tên gọi là lipoprotein.

Mức độ Cholestretrol Toàn Phần lý tưởng là dưới 200 mg/ 100ml;

từ 200 -240 mg/ 100ml thì tạm chấp nhận được nhưng cần giảm tiêu thụ chất béo, vận động cơ thể;

trên 240 mg/ml thì đến lương y ngay để khám nghiệm thêm rồi điều trị, dinh dưỡng đúng cách ngõ hầu mang con số trở lại bình thường.

b- LDL- LDL viết tắt của chữ Low Density Lipoprotein, một thứ cholesterol do protein cõng với tỷ trọng rất thấp. Thấp nhưng lại hay gây bệnh hoạn cho cơ thể nhất là bệnh tim mạch khi mức độ trong máu lên cao.

Dưới 100 mg/100ml máu là tốt, trên số này là hổng có được, phải giảm tiêu thụ mỡ, uống thuốc.

c- HDL viết tắt của High Density Lipoprotein là cholesterol tỷ trọng cao, được coi như lành tính có ích cho cơ thể.

Dưới 35 mg/100 ml là không tốt mà càng cao là càng tốt.

d- Triglycerides dưới 200 mg/100 ml là bình thường mà trên số này là có rủi ro gây bệnh tim.

Và cuối cùng là:

Số giờ ngủ

Nhu cầu ngủ nhiều hay ít thay đổi tùy theo với tuổi tác.

Trẻ sơ sinh ngủ tới 17 giờ một ngày, nếu bé sanh non lại ngủ nhiều hơn.

Tới 6 tháng tuổi, ngủ 14 giờ, 16 tháng ngủ 10 giờ.

Kể từ khi bước chân vào đại học tới tuổi trưởng thành thì cần từ 7-8 giờ mỗi ngày.

Như vậy thì nếu thọ tới tuổi 75, con người đã dành cho sự ngủ một khoảng thời gian khá dài: một phần tư thế kỷ, vị chi là 25 năm.

Kết luận

Số Hên cho sức khỏe còn nhiều, chẳng hạn như chỉ số trung bình chức gan, thận, chất điện phân trong máu…Nhưng nếu có được những con số trên đây thì cũng có đủ sức khỏe để được an hưởng tuổi vàng, “Bách Niên Giai Lão” rồi.

Thân chúc bà con có được những con số Hên vừa kể.

Chuyện Cổ Tích

Một gã trung niên lang thang vào công viên, tìm đến một ghế đá, ngồi xuống, và khóc nức nở. Chợt thấy một ông già với bộ râu dài, bạc như cước, khuôn mặt hồng hào, phúc hậu, hiện ra trước mặt. Ông cụ hỏi gã trung niên: - Làm sao con khóc? Gã mếu máo: - Thưa cụ, con buồn quá, tức quá, không khóc, không chịu được ! Nhưng mà cụ là ai? Ông cụ mỉm cười hiền hậu: - Con quên rồi sao? Ta là người đã xe duyên cho con gặp vợ con, hồi bốn mươi năm trước đó ! Gã đàn ông sửng sốt,vội chắp tay: - Vậy ra, cụ là Nguyệt Lão! Vâng, con nhớ rồi. Ông cụ nâng gã đứng dậy , ôn tồn: - Ở nhà con, có chuyện gì vậy? Gã đàn ông kính cẩn: - Cụ hỏi vậy, là cụ biết hết rồi. Nên con không dám giấu gì cụ cả. Con vừa bị vợ con chửi mắng một trận tàn tệ. Con nói một, nàng nói mười...Rồi nàng lại còn chửi con "Anh là thứ người độc ác với vợ con. Tôi thật ngu dại, mới lấy anh. Biết anh tàn tệ như vậy, tôi thà ở lại Việt Nam, chứ không sang đây với anh làm gì !" Nàng còn bảo con "Anh Cút Đi Cho Khuất Mắt Tôi" nữa ! Mà con có làm gì nên tội đâu ! Con bực mình quá, lái xe phóng tới đây... Cụ già khoát tay: - Con nói vậy, là ta hiểu rồi. Nhưng con làm gì để đến nỗi bị vợ la mắng như vậy? Gã phân trần: - Con có làm gì đâu ! Vợ con không thích ăn cá bông lau, chê nó nhớt, nên không chịu mua về. Con thèm ăn cá bông lau kho, nên ghé chợ, xách về một con. Rửa cá xong, con ướp mắm muối, kẹo đắng, cho vào nồi kho với lon CoCo, rồi bưng chậu nước tạt ra bụi cây ngoài cửa. Vợ con bước ra sân, ngửi thấy mùi tanh. Thay vì bảo con xịt nước thêm, cho hết mùi, nàng tự ý ra chùi rửa, rồi vào nhà gây chuyện với con... Nguyệt Lão vuốt chòm râu bạc : - Khi vợ con bắt đầu gây chuyện, thì con phản ứng ra sao? Gã đàn ông nói: - Dĩ nhiên là con trình bày cái lý của con chứ. Con nói là nàng không làm, thì con làm. Con đâu có sai bảo nàng chút xíu việc gì đâu. Còn cái chuyện tạt nước rửa cá ra bụi cây trước nhà, con nhận là lỗi con ẩu, và bảo lẽ ra, nàng chỉ cần nói "anh làm dơ phía trước nhà, anh lo chùi rửa đi". Cớ sao nàng phải tự hành hạ mình, ra ngoài trời lạnh làm công việc đó, để có cớ mà chửi mắng con??? Ông cụ cười nhẹ: - Con nói đến "cái cớ" là có vẻ như con đã hiểu đầu đuôi sự thể rồi đấy ! Gã đàn ông tròn mắt: - Thưa cụ nói vậy là làm sao, con chưa hiểu? Nguyệt Lão tiếp: - Con ở với vợ con đã gần bốn mươi năm rồi. Trong suôt thời gian đó, con có nghĩ mình là một người chồng hoàn toàn không? Có bao giờ con làm điều gì cho vợ con phải héo hon, đau khổ chưa? Gã ngần ngừ một vài giây, rồi ấp úng: - Vâng, con phải nhận là mình đã có một số hành động bất xứng, lừa dối vợ, bồ bịch lăng nhăng, vui chơi nhậu nhẹt, say sưa với bạn bè ... Ông lão ngắt lời gã: - Thôi, như vậy cũng đủ rồi. Con nên nhớ là hôm nay, vợ con đã nói năng như thế đối với con, chẳng phải vì chuyện con tạt thau nước rửa cá ra sân trước đâu. Phản ứng của vợ con là kết quả tích tụ lâu ngày của biết bao nhiêu cay đắng, buồn giận, đau khổ, mà nàng đã phải cắn răng chịu đựng từ khi về chung sống với con đấy. Nhất là người phụ nữ khi gần bước vào tuổi sáu mươi, thấy mình đã có những triệu chứng già nua, nhan sắc bắt đầu phai nhạt. Họ đầy mặc cảm, và rất dễ tủi thân. Ta tưởng con là người học rộng, hiểu nhiều, lẽ ra con phải biết điều ấy chứ ? Gã đàn ông chợt thả hồn về những ngày tháng hoa mộng hơn bốn mươi năm xưa ở thành phố Saigon thân yêu, khi gã vừa ngoài hai mươi, gặp người thiếu nữ kiều diễm đó, say mê theo đuổi nàng, và đã vượt qua nhiều trở ngại để được kết hôn với nàng. Nàng đã sinh cho gã những đứa con ngoan, thay gã dạy con sống ngay lành, và giữ lòng chung thủy trọn vẹn với gã suốt hàng chục năm, mà vì chinh chiến, tù tội,vượt biên, gã phải sống xa cách nàng. Gã không thể quên những ngày bệnh hoạn, đói khát trong tù, nàng đã lặn lội cả trăm dặm đường, đi xe lửa, xe thồ, lội bộ, vác những bao đồ ăn, thuốc men, giúp hắn sống sót. Rồi vừa được thả, hắn đã vượt biên ngay, để nàng ở lại tiếp tục vất vả nuôi đàn con dại. Tới ngày vợ chồng đoàn tụ, vì gã chỉ là anh thợ lắp ráp điện tử, lương tối thiểu, để phụ giúp gã, nàng đã phải đi làm ở mấy hãng may trong suốt mười năm, cả ngày hít thở bụi vải, khói thuốc lá, nghe những lời chọc ghẹo, tiếng chửi thề của đám thợ đàn ông cùng hãng, buổi trưa đem theo hộp cơm hay gói mì, để mỗi tuần đem về một vài trăm góp vào tiền nhà, tiền xe...với gã. Mười mấy năm ở Mỹ trôi qua thật nhanh. Bây giờ con cái đã lớn, có gia đình, công việc làm, sống xa vợ chồng gã. Vợ gã đã thôi đến shop may, vì bụi vải và khói thuốc, cùng công việc lao lực đã gây cho nàng bệnh đau bao tử nặng nề. Hắn cũng sắp về hưu, chỉ còn làm part-time cho một hãng tiện. Hai vợ chồng già tưởng sẽ sống nốt những ngày tháng êm đềm bên nhau. Nhưng lắm khi, chỉ vì mấy chuyện không đâu, đã có những trận đấu khẩu kịch liệt, mà rốt cuộc, vợ hắn xách gối qua ngủ phòng bên cạnh, gài chốt cửa lại, còn hắn thì tự ái, cũng chẳng chịu qua gõ cửa làm lành ! Gã chợt mở mắt ra. Ông lão vẫn còn đứng đó. Giọng ông ôn tồn: - Con thấy đó, còn được cãi nhau với người mình thương yêu, là con vẫn còn hạnh phúc đấy ! Nhưng cãi cọ, dù dữ dội thế nào đi nữa, chính con là người sẽ phải làm lành với vợ con. Con hãy luôn tâm niệm mình là người may mắn, vì một số bạn con đang sống trong cô đơn, đau đớn, tiếc nuối, nhớ thương người bạn đường của họ đã rời khỏi trần gian này quá sớm. Con đừng bao giờ dùng lý lẽ để hơn thua với vợ con hết. Nếu lỡ có lúc nào nàng nóng giận, lớn tiếng la rầy, hay thậm chí, mắng chửi con, đuổi con ra khỏi nhà, con cũng đừng bao giờ phản ứng nông nổi, trả đũa, nói lại những lời xúc phạm tương tự , vì mình là đàn ông, phải đ%E

Lời Hay ...

1. Sống trong hiện tại Phật hỏi đệ tử: - Cuộc sống người ta được bao nhiêu? Các đệ tử thay nhau trả lời: - 80 năm. - Sai. - 70 năm. - Còn sai. - 60 năm. - Sai. - Vậy người ta sống bao lâu? Phật mỉm cười đáp:

- Đời người chỉ thuộc trong vòng hơi thở. Lời bình Đừng ỷ vào quá khứ và cái sắp tới, hãy sống với thực tại. 2. Sau khi chết người ta đi về đâu Hoàng đế Goyozer đang học thiền với thiền sư Gudo Toshoku. - Bạch thầy, sau khi chết, người ta đi đâu? - Tôi không biết. - Tại sao thầy không biết? - Vì tôi chưa chết. - ??? Lời bình Khi sống, con người nên thưởng thức những vẻ đẹp và bí ẩn của cuộc sống theo cái nhiều người sống. Không cần quan tâm đến thế giới sau khi chết. Hãy sống trọn hôm nay, đừng lo ngày mai vì chuyện ngày mai thì mai mới xảy ra. 3. Định mệnh nằm trong bàn tay Thời xưa, có vị tướng quyết tấn công địch dẫu quân địch mạnh hơn gấp nhiều lần. Trên đường tiến quân, ông dừng chân ở một đền thờ cầu nguyện, xin giúp đỡ. Sau đó, ông rút ra một đồng xu và nói lớn với quân sĩ: - Bây giờ, ta sẽ lấy đồng xu để xin keo.Nếu là sấp, quân ta sẽ thắng còn ngửa thì quân ta sẽ bại. Chúng ta phó mặc mạng sống cho định mệnh. Đồng xu bay lên, xoay mấy vòng và rơi xuống đất. - Sấp rồi ! Chúng ta sẽ thắng ! Hãy xông lên chà nát quân thù ! - Ba quân reo hò phấn khởi. Sau trận chiến, toàn bộ quân địch hùng hậu đông đảo bị đánh bại hoàn toàn. Vị phó tướng vui vẻ nói với tướng quân: - Không ai có thể thay đổi được bàn tay định mệnh. Tướng quân chỉ mỉm cười không đáp. Ông xoè tay đưa đồng tiền ra. Cả hai mặt đồng xu đều là mặt sấp. Lời bình Thiên đàng rất công bằng đối với tất cả mọi người, không thiên vị dành riêng cho ai. Sự giúp đỡ duy nhất mà bạn có được là chính bản thân bạn !!!. 4. Con sóng nhận thức Nhìn thấy một con sóng cao lớn bên cạnh, con sóng nhỏ tỏ ra bực mình: - Bực ghê. Sóng kia lớn quá, sao ta bé tí. Chúng mạnh mẽ xiết bao sao ta yếu đuối thế này. Con sóng to cười đáp: - Đó là vì không nhận ra gốc gác của mình mà bạn buồn bực thế. - Tôi không là sóng thế là gì? - Sóng chỉ là hình thức tạm thời trong bản chất của bạn. Kỳ thực bạn là nước. Một khi nhận ra bản chất của chính mình là nước, bạn sẽ không còn ấm ức với cái vỏ sóng này và không còn buồn bực gì nữa. Con sóng nhỏ hiểu ra, cười vui vẻ: - À, bây giờ thì tôi hiểu. Bạn và tôi tuy hai mà một. Lời bình Con người cho rằng "ngã" là ta nên xảy ra phân biệt ta và người mà buồn khổ. Thực ra loài người được cấu tạo cùng một bản chất trong thiên nhiên bao la. 5. Thiên đường địa ngục Một vị tướng quân đến gặp thiền sư Ekaku hỏi: - Bạch thầy, thiên đường hay địa ngục có thật hay không? - Thế ngài là ai? - Tôi là tướng quân. Bất ngờ, thiền sư cười lớn: - A ha! Thằng ngốc nào cho ông làm tướng vậy, trông ông giống anh hàng thịt. Tướng quân nổi giận, rút gươm: - Tao băm xác mi ra !!! Thiền sư vẫn điềm tĩnh: - Này là mở cửa địa ngục. Chợt giác ngộ, vị tướng sụp xuống lạy: - Xin... xin thầy tha lỗi cho cử chỉ thô bạo vừa rồi của tôi. - Này là mở cửa thiên đường - thiền sư Ekaku mỉm cười. Lời bình Thiên đường, địa ngục không phải là chỗ con người tới sau khi chết mà nó ở đây và bây giờ! Lành, dữ đều do tư tưởng. Cửa thiên đường địa ngục mở ra bất cứ lúc nào. 6. Thiên đàng địa ngục đều do tâm tạo Có một bà lão biệt danh "mụ già hay khóc". Trời mưa, mụ cũng khóc, trời không mưa mụ cũng khóc. Có người hỏi bà: - Bà lão ơi, sao bà lại khóc? - Tôi có hai con gái, cô chị bán giày vải, cô em bán dù. Khi trời nắng ráo, lão nghĩ tới con em bán dù không được. Khi trời mưa, lão lại lo cho con chị, mưa gió không có khách nào chịu mua giày. - Lão nên nghĩ rằng khi trời đẹp đứa lớn sẽ bán được, khi trời mưa đứa nhỏ bán dù rất chạy. - À, ông có lý. Từ đó, "mụ già hay khóc" thôi khóc. Bà lão cười suốt ngày dù trời mưa hay nắng. Lời bình Một điều lợi hay bất lợi sẽ tuỳ thuộc vào cách nhìn, cách suy nghĩ của bạn. 7. Phật tại gia Yangpu về tỉnh Sichuan định tâm tìm kiếm Bồ Tát. Trên đường đi, Yangpu gặp một nhà sư. Nhà sư hỏi: - Cậu đi đâu đấy? - Tôi đi cầu Bồ Tát. - Bồ Tát ở xa, chi bằng đi tìm Phật có hơn không? - Tìm Phật ở đâu bây giờ? - Khi cậu về nhà, thấy người đón cậu trên mình khoác cái mền, chân xỏ dép trái, đó chính là Phật. Theo lời, cậu về nhà thì trời đã khuya. Mẹ cậu nghe con gọi cửa mừng quá vội khoác mền lên người, xỏ dép trái. Bà chạy ào ra mở cửa và khi Yangpu thấy mẹ mình như vậy thì đứng chết lặng. Lời bình Người ta tìm chân lý nhưng điều cần là thực thi ngay trong lòng, không thì khó mà gặp được. 8. Ngón tay chỉ mặt trăng Sư Wu Jincang hỏi Lục Tổ Huệ Năng: - Con đọc kinh Đại Bát Niết Bàn bao năm rồi mà vẫn chưa hiểu. Xin tổ sư soi sáng cho. Lục Tổ Huệ Năng cầm quyển kinh đưa cho ni sư, nói: - Ta không đọc được chữ, con hãy đọc, ta sẽ giúp con hiểu. - Tổ không đọc chữ sao ngài hiểu thông nghĩa được? - Jincang rất ngạc nhiên. Lục Tổ Huệ Năng thủng thỉnh đáp: - Chân lý không dựa vào chữ nghĩa. Nó giống như trăng soi trên trời. Trong trường hợp này, chữ nghĩa giống như ngón tay trỏ vậy. Ngón tay chỉ trăng mà nó không phải là trăng. Xem trăng có cần ngón chỉ không? Lời bình Ngôn ngữ văn tự đều là biểu tượng diễn chân lý. Đừng lầm chữ nghĩa với chân lý như đã lầm ngón tay với mặt trăng. 9. Ai đó Kitagaki, thống đốc bang Kyoto, đến viếng đền Tofuku để thăm Keichu - vị sư trưởng đền này. Đệ tử của Keichu vào báo: - Kitagaki, thống đốc Kyoto muốn diện kiến thầy. - Ta không biết thống đốc nào cả - Sư trưởng trả lời. Đệ tử chạy ra nói với Kitagaki: - Thầy tôi yêu cầu ngài lui gót vì không quen thống đốc nào cả. Kitagaki hiểu ra: - Nếu vậy, hãy báo với thầy anh có Kitagaki muốn diện kiến. - Để tôi thử lần nữa. Lần này, sư trưởng ra đón tận nơi: - Ồ, Kitagaki đấy à. Mời vào nhà. Lời bình Danh vọng, địa vị, sự thành công và sự giàu có thường có khuynh hướng gia tăng cái tôi của người ta. Vì vậy, người ta sẽ lạc lối, giống như người lạc đường không thể về nhà được. 10. Càng vội càng chậm Một thanh niên nọ lên núi tìm kiếm sĩ lừng danh để học kiếm thuật. Anh ta hỏi vị sư phụ: - Thưa thầy, nếu con luyện tập chuyên cần thì phải bao lâu mới thành kiếm sư? - Có lẽ 10 năm. - Cha con đã già rồi và con phải chăm sóc ông. Nếu con luyện tập chuyên cần hơn nữa thì mất bao lâu? Lặng yên suy tư một lúc, vị sư phụ đáp: - Trường hợp này có lẽ phải 30 năm. Anh thanh niên không giấu được vẻ nôn nóng: - Trước thầy bảo 10 năm, bây giờ 30 năm. Con sẽ vượt qua mọi trở lực để nắm vững kiếm thuật với thời gian ngắn nhất. - Thế thì anh cần phải ở lại đây 70 năm - Vị sư phụ mỉm cười. Lời bình Những người quá nóng nảy muốn đạt đến kết quả thì hiếm khi thành công. 11. Đèn đã tắt Một anh mù đến từ giã bạn mình. Người bạn cho anh một cây đèn lồng. Anh mù cười hỏi: - Tôi đâu cần đèn lồng. Với tôi, sáng hay tối có gì khác. - Tôi biết. Nhưng nếu không mang nó theo, trong bóng tối người khác có thể đụng vào anh. - Ồ, vậy thì được. Đi được một đoạn, bất ngờ anh mù bị một người đâm sầm vào. Bực mình, anh ta quát: - Bộ không thấy đèn hả? - Đèn của ông đã tắt từ lâu rồi mà. Lời bình Người nào dùng lời kẻ khác để dạy người có thể giống anh mù này. Đèn đã tắt từ lâu, tuy nhiên anh ta không biết điều đó. 12. Bình thường tâm - Bạch thầy, sống theo Đạo một cách siêng năng là thế nào? - Khi đói hãy ăn, khi mệt hãy ngủ. - Đó là những điều mà mọi người thường làm mà? - Không, không ! Hầu hết mọi người đều không làm như vậy. Khi ăn, mọi người đầy những suy tư, ao ước và khi ngủ lại đầy những lo toan. Lời bình Có bao nhiêu người mà mỗi sáng thức dậy mà đầu óc không bận bịu những chuyện quá khứ? Con người phải vứt bỏ những điều nguy đã gây ra bão tố nội tâm và sống theo bản chất nguyên thuỷ của họ vì Đạo nằm ngay trong đời sống hằng ngày. 13. Thiền trong chén trà Vị giáo sư đại học đến gặp thiền sư Nan In để tìm hiểu Thiền. Nan In mời ông uống trà. Nan In rót đầy chén trà rồi mà cứ thế rót thêm. Giáo sư nhắc: - Kìa thầy, chung trà đầy tràn rồi, xin đừng rót nữa. Nan In cười đáp: - Như chung trà này, ông cũng đầy ắp những quan niệm của ông. Nếu trước tiên, ông không cạn chén thì sao tôi có thể bày tỏ Thiền cho ông được. Lời bình Ai chứa đầy kiến thức thì điếc trước lời phải trái. Khi hai người tranh luận, một người thường đưa cái biết của mình vào. Cho nên rút lại chỉ nghe thấy tiếng của mình mà không học thêm được gì cả. 14. Con quỷ bên trong Nhà sư nọ mỗi khi bắt đầu nhập định đều thấy một con nhện khổng lồ làm ông bối rối. Nhà sư liền vấn ý sư Tổ: - Mỗi khi con bắt đầu nhập định thì luôn có một con nhện khổng lồ xuất hiện, dẫu có đuổi thế nào nó cũng không đi. - Lần tới, nếu thấy con nhện xuất hiện, con hãy vẽ một vòng tròn to làm dấu xem nó từ đâu đến. Nhà sư làm đúng như vậy. Khi ông vẽ vòng tròn to vào bụng con nhện, con nhện chạy đi, ông lại có thể tiếp tục thiền định. Sau buổi thiền định, nhà sư rất bối rối khi thấy vòng tròn nằm ngay trên bụng mình. Lời bình Trong cuộc sống, con người gặp phải nhiều xáo trộn và âu lo, phiền nhiễu. Nhưng âu lo tệ nhất thường là từ chính bản thân mình mà ra. 15. Đích tới có một đường đi không cùng Một tăng đồ hỏi Thiền sư Baling Haojian: - Nghĩa lý của sư tổ và ý nghĩa của giáo lý có gì giống và có gì khác nhau? - Khi vịt lạnh, chúng lội xuống nước. Khi gà lạnh chúng đậu trên cây. Lời bình Lạnh vẫn lạnh nhưng phương thức tránh lạnh lại khác nhau. Cùng một mục tiêu nhưng mỗi loài lại có cách riêng của chúng. Để đạt mục tiêu không chỉ có một con đường, không phải ai cũng đi theo một con đường. Hãy khéo chọn...

9 lỗi thường gặp khi ăn chay

Do thực phẩm trong ăn chay không có sự phong phú như ăn mặn nên sự lựa chọn, chế biến và phối hợp thực phẩm chay sao cho đảm bảo đủ chất rất quan trọng.

1. Xào rau nhỏ lửa

Vitamin C và B1 đều bị mất đi khi ở nhiệt độ cao.

Vì vậy khi xào rau nên để lửa to, xào nhanh tay. Cho thêm chút dấm ăn khi xào sẽ rất có lợi trong việc giữ vitamin trong rau.

2. Giữ rau xanh lâu ngày

Việc tích trữ thức ăn trong cả tuần, đặc biệt là rau xanh sẽ khiến lượng dinh dưỡng trong rau xanh hao hụt nhanh chóng. Bởi chỉ sau 1 ngày, rau cải xanh sẽ hao hụt đến 84% lượng vitamin C trong điều kiện nhiệt độ 20^oC.

Nên mua rau mới mỗi ngày.

3. Loại bỏ phần chứa nhiều vitamin nhất

Thói quen nhặt bỏ một số bộ phận trong rau xanh như rễ, gốc cũng ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng có trong rau củ. Bạn có biết rằng, hạt đỗ trong giá đậu có chứa lượng vitamin C cao hơn tép giá từ 2-3 lần.

4. Để thức ăn trong thời gian dài

Nhiều người có thói quen, thức ăn sau khi nấu chín thường hâm nóng trong nồi hoặc để trong cặp lồng, qua thời gian mới ăn. Làm như vậy, phần lớn lượng dinh dưỡng trong thức ăn sẽ bị mất đi.

5. Không ăn canh

Khi xào rau, lượng lớn chất dinh dưỡng trong rau đều bị hòa tan trong nước canh, nếu loại bỏ nước canh tức là bạn đã bỏ đi lượng dinh dưỡng trong rau.

6. Thái rau trước khi rửa

Nhiều đầu bếp vì muốn tiết kiệm thời gian thường lựa chọn thái rau sẵn rồi mới rửa. Thực tế, làm như vậy bạn sẽ mất đi lượng lớn vitamin có trong rau củ.

7. Hay ăn rau xào

Vì là rau nên có xào lên cũng không thể gây béo nhưng thực tế rau xanh rất dễ ngấm dầu mỡ khi xào.

8. Ăn rau sống không được rửa sạch

Sự ô nhiễm và sử dụng thuốc trong sản xuất rau xanh đã trở thành vấn đề thời sự nóng bỏng trong xã hội, Vì vậy bạn cần hết sức cẩn trọng khi lựa chọn và sử dụng rau quả. Rửa sạch, ngâm nước muối loãng và bỏ vỏ khi ăn.

9. Ăn chay không ăn thịt

Ăn chay đã trở nên rất phổ biến bởi có lợi cho sự phòng ngừa xơ vữa động mạch, nhưng nếu chỉ ăn chay thì cũng không có lợi:

- Mỗi ngày cơ thể cần một lượng cholesterol thích hợp từ thịt rất có lợi cho phòng ngừa ưng thư.

- Nếu chỉ ăn chay dẫn đến lượng protein không được cung cấp đầy đủ gây ra hiện tượng u bướu đường tiêu hóa.

- Lượng vitamin B2 hấp thụ không đầy đủ.

- Ngoài ra, hàm lượng can-xi trong rau xanh thường rất ít vì vậy những người ăn chay dễ bị thiếu can-xi.

Một phương pháp hiệu quả là bạn hãy dựa vào đặc điểm của cơ thể để bổ sung và phối hợp thức ăn cho hợp lý. Để vừa đạt được hiệu quả khi ăn chay đồng thời tránh được những tổn hại do ăn chay với cơ thể.